Brigadeiro crocante da Net

🥕 Ingredientes

• 1 lata deleite condensado(395g)
• 2 colheres (sopa)de chocolate em pó (30g)
• 1 colher (chá) de manteiga(5,5g)
• 2 xícaras (chá) de açúcar granulado (380g)
• 1 xícara (chá) de água (200ml)
• 1 colher (chá) de vinagre (5ml)
• 200g de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite condensado com o chocolate e a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.

2. 2

   Deixe esfriar, modele pequenas bolinhas, espete um palito em cada uma delas e reserve.

3. 3

   Leve ao fogo o açúcar com a água e mexa até dissolver o açúcar.

4. 4

   Quando levantar fervura, adicione o vinagre e, sem mexer, deixe ferver até o ponto de caramelo bem claro.

5. 5

   Retire do fogo, banhe os brigadeiros rapidamente e coloque os sobre papel alumínio untado com óleo.

6. 6

   Derreta o chocolate em banho-maria, transfira para um refratário seco e mexa até esfriar.

7. 7

   Banhe os brigadeiros e coloque-os sobre papel manteiga.

8. 8

   Espere secar e apare os excessos.

9. 9

   Retire os palitos e coloque os brigadeiros em forminhas de papel ou tecido.

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