🥕 Ingredientes
- Massa
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher de manteiga em temperatura ambiente
- 3 ovos inteiros
- manteiga e açúcar, a gosto, para untar a fôrma
- Calda (opcional)
- 3 colheres de achocolatado em pó
- Decoração (opcional)
- chocolate granulado a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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MassaAcenda o forno de 180° a 210° C e deixe preaquecendo.
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Enquanto isso, em uma panela, aqueça a água do banho-maria.
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Em um liquidificador, junte todos os ingredientes da massa e deixe bater por 5 minutos ou até que a mistura fique bem homogênea.
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Enquanto a mistura bate no liquidificador, unte a forma com manteiga e polvilhe açúcar em toda ela, reserve.
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Adicione a mistura batida na forma, coloque a forma sobre o banho-maria, leve ao forno e retire após uma hora ou então até que, furando a massa com um palito, este saia limpo.
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Espere o brigadeirão esfriar antes de retirar de dentro da forma (desenformar), mas se for em um momento de pressa, coloque a forma dentro de um recipiente com água fria por alguns minutos.
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Use uma faca fina para soltar as laterais do brigadeirão (inclusive as laterais do meio da forma) e desenforme.
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Calda (opcional)
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Em uma panela misture o creme de leite e o achocolatado em pó
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Mexa tudo em fogo médio até que o chocolate se dissolva bem.
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Desligue o fogo.
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Essa calda não engrossa, mas dá um toque especial ao doce.
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Espalhe por cima do brigadeirão.
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Deixe esfriar e polvilhe o chocolate granulado.
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Leve à geladeira por algumas horas e sirva.
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