Bombons de abóbora com coco

🥕 Ingredientes

• 2 kg de abóbora descascada e sem sementes
• 500 g de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 6 colheres de sopa de creme de leite fresco
• 500 g de chocolate meio amargo
• Cravo e canela
• 100 g de manteiga culinária em temperatura ambiente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora com 500 g de açúcar.

2. 2

   Quando estiver cozida passe por uma peneira grossa junto com o cravo e a canela a gosto, e 100 g de coco ralado.

3. 3

   Leve ao fogo até soltar da panela.

4. 4

   Esfrie, enrole os bombons do tamanho de uma noz.

5. 5

   Pegue o chocolate e rale fininho, misture com o creme de leite e a manteiga e esquente no fogão até ficar homogêneo, deixe esfriar.

6. 6

   Passe os bombons no chocolate e coloque no freezer até o chocolate endurecer.

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