Quiche de legumes

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de água gelada
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta - do - reino a gosto
• 1 lata de seleta de legumes escorrida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha e o sal em uma tigela.

2. 2

   Adicione a manteiga e amasse até formar uma farofa.

3. 3

   Junte 1 ovo e adicione a água, aos poucos, até dar liga.

4. 4

   Embrulhe em um filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

5. 5

   Retire e abra com um rolo.

6. 6

   Forre uma forma com essa massa.

7. 7

   Fure o fundo com o garfo e asse por 15 minutos.

8. 8

   Enquanto isso, bata no liquidificador os ovos restantes, o creme de leite, metade do parmesão, sal e a pimenta.

9. 9

   Espalhe a seleta sobre a massa, cubra com o creme e salpique o parmesão restante.

10. 10

    Asse por mais 35 minutos.

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