Bombom de jenipapo com coco

🥕 Ingredientes

• 2 jenipapos sem as sementes
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 xícara de açúcar 240 ml
• 100 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os jenipapos no liquidificador com os 100 ml de água. Bata bem até ficar homogêneo.

2. 2

   Coloque o açúcar, o coco e o jenipapo e leve em fogo baixo mexendo bem para não queimar (aguarde dar o ponto)

3. 3

   Passe o doce para um prato, deixe esfriar, enrole e passe no açúcar.

4. 4

   Obs.: Não use mais de 100ml de água.

5. 5

   Sobre as sementes, não jogue fora, dá para fazer suco e é maravilhoso.

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