Bombom de ameixa

🥕 Ingredientes

• Carca de 40 a 50 biscoitos maisena
• 200 g de ameixa sem caroço
• 2 kg de chocolate branco
• 150 g de coco seco ralado
• 250 g de chocolate ao leite Garoto
• 200 g de chocolate branco Garoto
• 8 colheres de creme de leite
• 60 g de coco ralado seco
• 1 colher de licor Amarula ou licor de cappuccino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça primeiro o recheio de coco.

2. 2

   Derreta o chocolate branco em banho-maria.

3. 3

   Tire do fogo, adicione o creme de leite, o coco e o licor, misture até ficar homogêneo.

4. 4

   Abra as ameixas ao meio e coloque o recheio reservado em cada uma.

5. 5

   Derreta o chocolate ao leite em banho-maria.

6. 6

   Passe um pouco de chocolate em cada bolacha e grude as ameixas, com o recheio virado para baixo.

7. 7

   Coloque 2 ou 3 ameixas em cada biscoito, depende do tamanho de cada uma.

8. 8

   Derreta o chocolate branco em banho-maria.

9. 9

   Dê o choque térmico, passando rapidamente o chocolate em mármore até que ao colocar nos lábios sinta ele frio.

10. 10

    Banhe cada biscoito e coloque em uma superfície com papel manteiga.

11. 11

    Leve à geladeira até endurecer (eu coloco no freezer).

12. 12

    Derreta o chocolate ao leite e faça riscos sobre os bombons, para enfeitar.

13. 13

    Volte à geladeira.

14. 14

    Embale a gosto.

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