Trufa de maracujá

🥕 Ingredientes

• 200 g de chocolate branco Garoto
• 1/3 xícara (chá) de gel fácil sabor maracujá
• 250 g de chocolate meio amargo Garoto
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher sopa de conhaque
• 250 g de chocolate ao leite Garoto
• Flocos de arroz

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate em banho-maria.

2. 2

   Tire do fogo e misture o creme de leite e o conhaque, qté que fique homogêneo.

3. 3

   Leve à geladeira até firmar.

4. 4

   Derreta o chocolate branco em banho-maria.

5. 5

   Dê o choque térmico, passe rapidamente o chocolate em mármore até que, ao colocar um pouco nos lábios, sinta que está frio.

6. 6

   Adicione o gel de maracujá e mexa até que fique homogêneo.

7. 7

   Leve à geladeira até endurecer.

8. 8

   Pegue partes iguais de ambos os recheios, enrole com as mãos, como brigadeiro, mas sem misturar, deve ficar com as duas cores separadas.

9. 9

   Faça todas as bolinhas e leve à geladeira por 1 hora.

10. 10

    Derreta o chocolate ao leite, dê o choque térmico da mesma forma explicada anteriormente e adicione flocos de arroz.

11. 11

    Banhe as bolinhas e tire com o auxílio de um garfo, coloque sobre uma superfície com papel manteiga.

12. 12

    Leve à geladeira até endurecer.

❓ Perguntas frequentes

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