Bolo verde

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 copo de iogurte natural
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 copo de óleo (medida do copo de iogurte)
• Corante verde (essência de limão)
• 1 gelatina de limão
• 1 e ½ xícaras de açúcar
• 2 colheres (cheias) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 2 ou 3 limões espremidos
• Casca de limão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma vasilha os ovos, o iogurte natural, a farinha de trigo, o óleo, a gelatina de limão em pó, o açúcar e 4 gotinhas da essência verde.

2. 2

   Bata bem, cerca de 2 a 3 minutos na batedeira.

3. 3

   Misture com uma colher o fermento em pó e despeje a massa numa fôrma untada com margarina. Coloque em forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 35 minutos.

4. 4

   Após assar, espere esfriar e retire o bolo da fôrma.

5. 5

   Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de 2 limões. Uma dica importante: Para dar o ponto na cobertura, utilize o leite condensado Moça da Nestlé. O sabor ideal é azedinho, experimente a cobertura e adicione mais limão espremido, a gosto.

6. 6

   Após bater bem no liquidificador, espalhe a cobertura sobre o bolo e, finalmente, decore com raspas de limão.

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