Bolo toalha felpuda

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de margarina (200 g)
• 3 xícaras de açúcar
• 5 gemas
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de maisena
• 1 colher de fermento em pó
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara de leite
• 5 claras em neve firme
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de coco ralado (100 g)
• 2 xícaras de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com o açúcar e as gemas até ficar uma mistura bem cremosa.

2. 2

   Acrescente os ingredientes secos alternando-os com o leite, batendo sempre até obter uma massa homogênea. Junte as claras em neve misturando delicadamente. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 40 minutos.

3. 3

   Leve ao fogo o açúcar com o coco e 2 xícaras de água, ferva até obter uma calda grossa, cubra todo o bolo ainda quente. Deixe esfriar e corte em quadrados.

4. 4

   Para congelar embrulhe os pedaços com papel alumínio e congele.

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