Abobrinha gratinada

🥕 Ingredientes

• azeite para refogar
• orégano, salsa, pimenta-do-reino
• sal a gosto
• 1 colher de chá de fermento
• 2 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 caixa de creme de leite
• 3 ovos
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 litro de água
• 1 abobrinha brasileira grande em fatias finas
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande em pedacinhos
• 1 tomate grande em pedacinhos
• tiras finas de presunto
• tiras finas de muçarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar bem.

2. 2

   Junte o sal, pimenta, tomate, a salsa e 1 xícara de água e deixe ferver por 5 minutos.

3. 3

   Em um recipiente coloque as abobrinhas já fatiadas em 1 litro de água com uma colher de sal e deixe descansar por 5 minutos. Escorra, passe por água corrente e deixe escorrer bem, se precisar aperte para com as mãos para ficar bem enxuta reserve.

4. 4

   Em uma batedeira bata os ovos, creme de leite, creme de cebola e a farinha, por último acrescente o fermento e mexa delicadamente.

5. 5

   unte um refratário de vidro com azeite, coloque uma camada de abobrinha, presuntos em tiras, queijo em tiras e outra de molho de tomate.

6. 6

   Repita até acabar os ingredientes, por último coloque o creme e leve ao forno preaquecido por 25 minutos. Sirva com arroz branco.

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