Frango à moda Kukalucas

🥕 Ingredientes

• 5 coxas e sobrecoxas de frango sem pele
• 1 colher de sopa açúcar
• 1 colher de sopa açafrão
• 1 colher de chá cominho
• 1 colher de chá pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de óleo
• 4 dentes de alho picados e amassados
• 1 cebola grande picada em cubinhos
• 1/2 xícara de chá cebolinha picada
• 1/2 xícara de chá salsinha picada
• 2 copos de água (500 ml)
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe e corte as coxas entre as juntas.

2. 2

   Tempere com sal e reserve.

3. 3

   Em uma panela grande doure o alho no óleo, após retire da panela e reserve.

4. 4

   Salpique o açúcar em todo o fundo da panela e deixe escurecer.

5. 5

   Coloque os pedaços de frango cuidadosamente, quando dourar um lado vire cada pedaço até que doure o outro lado também.

6. 6

   Acrescente a cebola, misture até dourar.

7. 7

   Salpique o açafrão, o cominho e a pimenta-do-reino e misture bem.

8. 8

   Adicione a água e deixe ferver por 20 minutos.

9. 9

   Apague o fogo e salpique a cebolinha, a salsinha e o alho dourado e misture.

10. 10

    Sirva com arroz branco e polenta à moda Kukalucas.

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