Bolo de abacaxi e coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de abacaxi picado miudinho
• 2 xícaras (chá) de coco fresco,ralado
• 1 lata de leite moça
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o abacaxi com coco.

2. 2

   Coloque o Leite Moça no liquidificador, ligue-o e junte os ovos, a baunilha, o sal e a manteiga, bata ainda por alguns minutos e despeje sobre a mistura do coco.

3. 3

   Junte aos poucos a farinha peneirada com o fermento, mexendo levemente.

4. 4

   Despeje em assadeira n° 2 untada e enfarinhada e asse em forno quente (200° C) por 30 minutos.

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