Bolo tentação de maracujá

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 100 g de margarina
• 5 ovos (clara e gema separadas)
• 1 xícara de chá da polpa de maracujá azedo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de chá de polpa de maracujá azedo
• 1 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar, a margarina e gemas na batedeira até obter um creme bem homogêneo.

2. 2

   Desligue a batedeira, acrescente a polpa de maracujá e misture bem.

3. 3

   Adicione a farinha e o fermento peneirados, e misture bem.

4. 4

   Bata as claras em neve e delicadamente, coloque-as sobre a massa.

5. 5

   Despeje a massa em uma forma redonda, untada e enfarinhada, e asse a 200°C em forno pré-aquecido, por cerca de 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco.

6. 6

   Desenforme o bolo ainda morno.

7. 7

   Prepare a cobertura.

8. 8

   Em uma panela pequena junte a polpa de maracujá e o açúcar.

9. 9

   Em fogo baixo, mexendo sem parar, cozinhe até que a mistura comece a desprender-se do fundo da panela em ponto de geléia.

10. 10

    Espalhe a geléia ainda quente por cima e nas laterais do bolo antes que ela endureça na panela.

11. 11

    Espere esfriar para servir e bom apetite.

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