🥕 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos (claras em neve)
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colheres (sopa) fermento em pó
- 6 colheres (sopa)de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de margarina
- 1 caixinha de creme de leite de 250 ml
- 6 colheres de chocolate em pó
- raspas de 1 limão
- 300 ml de chantilly batido
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de leite
- 6 colheres (sopa) de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 23 passos concluídos
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Bata as claras em neve e reserve .
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Ponha na batedeira as gemas e o açúcar, bata até que forme um creme.
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Acrescente o leite e a farinha,bata por mais uns 6 minutos .
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Ainda com a batedeira ligada acrescente a margarina e bata por mais uns 10 minutos ou até perceber que a massa está bem clarinha .
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Acrescente o chocolate, bata mais um pouquinho para homogeneizar a massa, desligue a batedeira.
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Acrescente o fermento em pó e por cima as claras em neve.
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Com a ajuda de um fouet (batedor de claras) misture de baixo para cima, com delicadeza, sem bater a massa, para que o ar entre e fique fofinho.
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Unte com margarina e farinha de trigo uma assadeira redonda de 30 cm.
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Coloque a massa, dê umas batidinhas para que assente a massa e saia as bolhas maiores de ar.
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Leve ao forno preaquecido a 180ºC.
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Junte todos os ingredientes numa panela (menos o limão e o chantilly) e leve ao fogo 12até que tenha o ponto de brigadeiro mole.
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Desligue o fogo e deixe esfriar, reserve.
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Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo.
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Quando ferver marque uns 4 minutos e desligue, deixe esfriar e reserve .
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Desenforme o bolo depois de frio .
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Retire uma tampa do bolo de uns 2 cm de espessura.
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Retire o miolo do bolo com uma colher deixando as laterais com uns 2,5 cm de espessura.
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Pegue o miolo que foi retirado do bolo e esfarele.
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Acrescente o recheio à esse miolo esfarelado, acrescente as raspas de limão e o chantilly também.
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Volte essa mistura para dentro do bolo.
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Recoloque a tampa do bolo.
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Jogue a cobertura por cima dê uma espalhada .
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A decoração fica a critério,pode ser feita com chantilly e raspas de limão.
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