Bolinho de arroz com fubá sem ovos

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz cozido com pouquíssimo óleo (amanhecido e frio)
• 1 colher de sobremesa de pimenta de cheiro sem sementes ou pimentão vermelho (bem picadinhos) opcional
• 1/2 xícara de fubá (para ficar crocante)
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher sopa de amido de amido de milho (rasas)
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 1/2 copo de leite frio até que dê o ponto de massa consistente (não pode ficar mole) para não encharcar na fritura
• 1 colher sopa rasa de margarina
• salsa desidratada (para não estourar na fritura)
• sal a gosto
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela junte todos os ingredientes e misture até que fique homogêneo.

2. 2

   Frite às colheradas deixando dourar de ambos os lados em óleo não muito quente para que possam assar por dentro.

3. 3

   Escorra em papel absorvente.

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