Bolo surpresa de morango

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 e ½ copo (requeijão) de açúcar
• ½ caixinha de gelatina sabor morango
• 1 e ½ copo (requeijão) de farinha de trigo
• ¾ de copo (requeijão) e amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• ½ caixinha de gelatina de morango
• 2 xícaras (chá) de chantilly batido
• 1 caixa de morangos
• Água, açúcar, casca de maça ou laranja, cravo e canela em rama
• Chantilly batido ou ganache
• Morangos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve junte as gemas o açúcar sempre batendo.

2. 2

   Dissolva a gelatina na água fervendo.

3. 3

   Alterne a gelatina dissolvida e a farinha junto com o fermento, apenas misturando.

4. 4

   Leve para assar em forma untada por 30 a 45 minutos, dependendo do forno, a uma temperatura de 180ºC.

5. 5

   Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e a gelatina, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar junte o chantilly batido e os morangos picados.

6. 6

   Leve ao fogo até ferver.

7. 7

   Deixe esfriar e utilize.

8. 8

   Em um prato coloque uma parte do bolo, calda, recheio. Repita a mesma operação. Cubra com chantilly ou ganache e decore com morangos.

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