Bolo surpresa

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 10 gotas de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata (sem o soro) ou caixinha de creme de leite
• 1 copo de refrigerante para molhar o bolo depois de pronto
• 1/2 colher de sopa de margarina
• 4 colheres de achocolatado
• 1/2 lata de creme de leite (sem o soro) ou caixinha
• Chocolate granulado para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em ponto de suspiro, adicione as gemas uma à uma sem parar de bater.

2. 2

   Acrescente o açúcar devagar, ainda batendo, agora misture com uma colher de pau vagarosamente fazendo movimentos leves de baixo para cima e por último adicione o fermento em pó.

3. 3

   Leve para assar em forma 32x22x4 cm, untada e enfarinhada, por aproximadamente por 40 minutos em fogo médio.

4. 4

   Cozinhe em panela de pressão a lata de leite condensado por cerca de 40 minutos, deixe esfriar bem. Misture 1/2 lata (sem o soro) ou caixinha de creme de leite ao leite condensado e reserve.

5. 5

   Coloque 1/2 colher de sopa de margarina numa panela pequena acrescente o leite condensado e as 4 colheres de achocolatado.

6. 6

   Cozinhe em fogo médio até dar ponto de brigadeiro, retire do fogo e misture 1/2 lata (sem o soro) ou caixinha de creme de leite e reserve.

7. 7

   Desenforme o bolo e corte-o ao meio, molhe a parte do bolo que ficar embaixo com refrigerante, espalhe o recheio e cubra com a outra parte do bolo, molhe novamente com refrigerante, cubra o bolo com a cobertura e espalhe o chocolate granulado.Deixe na geladeira por no mínimo 4 horas.

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