Bolo simples com recheio de goiaba

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 3 xícaras de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento
• 4 goiabas grandes ou médias ou 1/2 kg de polpa de goiaba
• 30 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar com a manteiga.

2. 2

   Em seguida misture os outros ingredientes e bata novamente.

3. 3

   Unte uma forma (aquelas com um furo no meio) com manteiga e trigo e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos.

4. 4

   Corte as goiabas e passe no liquidificador com o mínimo de água que você conseguir para que fiquem consistentes e homogêneas. Nesta receita ficou ideal bater com 30 ml de água.

5. 5

   Passe em uma peneira para tirar os caroços, coloque a polpa em uma panela e misture o açúcar. Leve ao fogo por aproximadamente 20 a 25 minutos sempre com o fogo totalmente baixo.

6. 6

   Mexa sem parar para não espirrar.

7. 7

   Vá mexendo bem, quando você perceber que já está bem grosso é porque já está na hora de desligar.

8. 8

   Quando estiver o bolo e o doce pronto divida o bolo ao meio e coloque o recheio, fica uma delícia.

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