Bolo sem leite, sem glúten, sem ovo

🥕 Ingredientes

• 3 bananas
• 200 ml de leite de coco
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar (prefiro o demerara)
• 1 xícara de farinha de arroz
• 3/4 de xícara de polvilho doce
• 1/4 de xícara de polvilho azedo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 maçã sem casca ralada (opcional)
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador, as bananas, o leite de coco, o óleo e o açúcar.

2. 2

   Em uma vasilha, peneirar a farinha de arroz e os polvilhos.

3. 3

   Acrescentar a mistura do liquidificador ao pó peneirado e misturar bem.

4. 4

   Acrescentar a maçã ralada e a canela, misturar.

5. 5

   Acrescentar o fermento e misturar delicadamente.

6. 6

   Acrescente a mistura em forma untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz.

7. 7

   Levar ao forno preaquecido a 280°C, por aproximadamente 30 a 40 minutos.

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