Bolo sem glúten sem lactose

🥕 Ingredientes

• 1 copo de 200 ml de arroz cru
• 4 ovos
• 1 copo de 100 ml de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 1 copo de iogurte natural sem lactose
• 1 pitadinha de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o arroz cru de molho por aproximadamente umas 4 horas.

2. 2

   Escorra o arroz, coloque no liquidificador e bata com todos os ingredientes, exceto o fermento.

3. 3

   Bata por cerca de 5 minutos.

4. 4

   Coloque o fermento e bata por mais 30 segundos.

5. 5

   Em seguida, coloque em uma forma de sua preferência, pode ser redonda de furo central ou a retangular untada somente com óleo.

6. 6

   Preaqueça o forno a 180º C.

7. 7

   Leve ao forno e deixe cerca de 30 a 35 minutos ou verifique com um palito, e se o mesmo sair limpo, está pronto.

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