Bolo sem glúten e sem lactose

🥕 Ingredientes

• 1 vidro de leite de coco 200 ml
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de coco
• 1 xícara (chá) de farinha de arroz
• 2 xícaras (chá) de açúcar demerara
• 1 maça picada com casca
• 1/2 xícara (chá) de óleo de coco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 maçã descascada e picada (passe em uma mistura de farinha de coco e canela)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador, exceto o fermento e a maçã picada

2. 2

   Em seguida, misture o restante dos ingredientes delicadamente e coloque em uma assadeira redonda com furo de 20 cm de diâmetro

3. 3

   Asse por aproximadamente 30 minutos

4. 4

   Pode polvilhar com canela e açúcar

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