Bolo sanduíche de frango com cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frando desfiado
• 2 cenouras raladas
• Sal a gosto
• 1 vidro de maionese
• 1 vidro de azeitonas pretas ja picadas
• 2 pacotes de pão de forma
• 1 copo de requeijão
• Batata palha para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale as cenoura, aqueça 1 litro de água e coloque a cenoura ralada.

2. 2

   Após 20 minutos acrescente mais 1 litro de água gelada, deixe por mais 20 minutos e escorra.

3. 3

   Com este choque térmico as cenouras não murcham e ficam crocantes.

4. 4

   Junte a cenoura, o frango desfiado, a azeitona, acerte o sal e a maionese, misture tudo ate formar um patê.

5. 5

   Em um refratário, coberto com papel alumínio, coloque uma camada de pão, outra de patê, como se fosse uma montagem de lasanha, intercalando.

6. 6

   Leve à geladeira por 2 horas mais ou menos.

7. 7

   Desenforme em uma bandeja, cubra com requeijão e batata palha.

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