Bolo salgado vovó Tereza

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de queijo ralado
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 3 tomates
• 1 pimentão
• 1 cebola
• Salsa (cheiro verde à vontade)
• 1 lata de molho de tomate
• Pimenta a gosto
• Tempero a gosto
• 2 latas de atum ou frango desfiado
• 1 lata de milho
• 100 g de azeitonas picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha, o fermento em pó, o sal, o queijo ralado e a pimenta-do-reino, reserve.

2. 2

   Bata as claras em neve.

3. 3

   Misture as gemas na clara em neve sem bater.

4. 4

   Acrescente o óleo, o leite e a mistura que estava reservada.

5. 5

   Misture tudo até formar uma massa espessa.

6. 6

   Unte o tabuleiro e polvilhe com farinha de trigo.

7. 7

   Coloque a metade da massa no tabuleiro e espalhe.

8. 8

   Coloque o recheio sob a massa e cubra com o restante da massa.

9. 9

   Leve para assar.

10. 10

    Pique os tomates, o pimentão, a cebola e reserve.

11. 11

    Refogue com tempero bem gostoso de sua preferência, acrescente o restante dos ingredientes e deixe ferver até que encorpe, deixe esfriar e use na torta.

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