Bolo de fubá cozido e cremoso

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 4 xícaras de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos (clara e gema separadas)
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
• 1 xícara de margarina
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de queijo ralado
• 1 e 1/2 xícaras de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Erva doce (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o fubá, o leite e o sal.

2. 2

   Leve para cozinhar por 5 minutos, ou até que se obtenha um angu duro, deixe esfriar.

3. 3

   Enquanto isso bata as claras em neve e reserve.

4. 4

   Em outro recipiente bata a margarina com o açúcar aos poucos, até obter um creme claro, em seguida adicione as gemas.

5. 5

   A essa mistura adicione o fubá que foi cosido com o leite e o sal, a água e a farinha de trigo, continue a bater até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   Adicione o coco ralado, o queijo ralado e se quiser a erva-doce macerada.

7. 7

   Coloque em uma forma com furo no meio de preferência.

8. 8

   Asse em forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 50 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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