Bolo salgado em 3 camadas

🥕 Ingredientes

• 3 e 1/2 pacotes de pão de forma sem casca
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 cenouras grandes raladas
• 1 berinjela grande picada e refogada (sem água)
• 1 tomate picado sem semente
• 1 lata de milho
• 1 cenoura picada
• 3 colheres de molho de tomate
• 500 g de maionese
• 1 copo de requeijão
• azeitonas a gosto
• sal a gosto
• salsa a gosto
• caldo de frango a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as cenouras raladas com um pouco de salsa picada e um pouco de maionese, até ficar na consistência de seu agrado. Reserve.

2. 2

   Refogue a berinjela picada, utilizando a própria água que ela solta. Pode temperar com um pouco de sal e alho se preferir. Reserve e deixe esfriar. Após o esfriamento, acrescente o tomate picado e o requeijão.

3. 3

   Refogue o frango desfiado com temperos de sua preferência, acrescente o milho, a cenoura, o molho de tomate e tempere com o sal e a salsa. Reserve e deixe esfriar.

4. 4

   Forre uma bandeja com uma camada de pão de forma e molhe ligeiramente com um pouco da água de cozimento do frango.

5. 5

   Cubra essa camada de pão com a mistura de cenoura.

6. 6

   Faça a segunda camada de pão, molhe com o caldo de frango e cubra essa camada com a mistura do frango desfiado.

7. 7

   Cubra o frango com a terceira camada de pão, molhe com o caldo do frango e espalhe a mistura de berinjela.

8. 8

   Finalize com a última camada de pão e espalhe em toda a superfície e laterais a maionese.

9. 9

   Decore com a batata palha, azeitonas, ervilhas, cenoura ou outro elementos de sua preferência.

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