Bolo salgado de legumes

🥕 Ingredientes

• 12 colheres de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher de fermento em pó químico
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo de milho ou girassol ou azeite
• 1 pitada de sal (a gosto)
• 1 pitada de orégano (a gosto)
• 1 pitada de louro em pó (a gosto)
• 1 tablete de caldo de legumes esfarelado
• 1 pitada de molho shoyu (a gosto)
• 1 pitada de molho de pimenta (a gosto)
• 1 piada de fondor para saladas (a gosto)
• 1 pitada de alho e cebola desidratados (a gosto)
• 3 colheres de queijo parmesão ralado
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 3 colheres de molho de tomate ou extrato de tomate ou catchup
• 3 cenouras cortadas em cubos pequenos e levemente aferventadas com uma pitada de sal
• 2 colheres de azeitonas pretas picadas
• 2 colheres de azeitonas verdes picadas
• 1 colher de alcaparras picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata os ovos como para pão de ló, ou seja, primeiro as claras em neve e após juntar as gemas.

2. 2

   Acrescente em seguida o óleo e o leite, sempre batendo.

3. 3

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo, sempre com a batedeira ligada.

4. 4

   Coloque os temperos como sal, alho e cebola desidratados, orégano, louro em pó, o tablete de caldo de legumes esfarelado, fondor, molho shoyu e demais especiarias.

5. 5

   Por fim, desligue a batedeira e acrescente o queijo ralado e o pó royal, misturando como uma colher.

6. 6

   Despeje então o milho, as ervilhas, as cenouras, as azeitonas e as alcaparras, misturando levemente.

7. 7

   Em uma forma redonda de buraco de tamanho médio (25 a 30 cm de diâmetro), previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

8. 8

   Despeje a massa, polvilhe queijo ralado e orégano, por cima e leve ao forno pré-aquecido, a 220°, por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito na massa, ele saia limpo.

9. 9

   Espere amornar e desenforme.

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