Bolo salgado de especiarias

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo com fermento
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pacotinho de queijo ralado
• Leite líquido o suficiente para dar consistência homogênea na massa
• 1 copo de qualquer uma dessas misturas temperadas e previamente refogadas em óleo, sal cominho, cebola e alho, com exceção da sardinha em conserva, (carne moída, camarão picado, sardinha em conserva, frango desfiado, filé de peixe desfiado)
• 1 copo de cheiro verde e especiarias (tudo bem picadinho e/ou triturados pimentão, cebola, coentro ou salsa, milho verde, ervilha azeitonas, castanhas de caju, noz moscada ou amendoim)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o copo 1 e o 2 em um refratário e reserve.

2. 2

   Em batedeira, bata aos poucos e em velocidade mínima, o queijo, o creme de leite, a manteiga, os ovos e o leite, adicionando aos poucos e em intercalo a farinha e o leite líquido.

3. 3

   Adicionar o recheio reservado, deitar em forma untada (de preferência de furo central) com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

4. 4

   Assar até ficar dourado ou espetando um palito o mesmo sair enxuto.

5. 5

   Para serví-lo como lanche não é necessário cobertura.

6. 6

   Como entrada principal, preparar um purê firme de batata, colocar em bombo de confeiteiro e usar a imaginação.

7. 7

   Cozer as batatas em água e sal (o necessário para cobrir o seu bolo).

8. 8

   Escorrer e ainda quente adicionar uma colher de manteiga, três colheres de leite em pó e creme de leite o suficiente para dar o ponto (não precisa cozinhar, segredo é ele com os outros ingredientes crus).

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