Bolo brigadeiro molhadinho (e sem farinha)

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de fermento
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 6 ovos
• 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó (nescau)
• 100 g de coco ralado
• 1 garrafinha de leite de coco
• Farinha de rosca e margarina para untar
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de nescau
• 1 colher (sobremesa) de margarina
• Chocolate granulado para salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Despejar o coco ralado num prato e adicionar o leite de coco.

2. 2

   Misturar e aquecer por 30 segundos no microondas.

3. 3

   Deixar descansando por 30 minutos.

4. 4

   Bater os ingredientes no liquidificador.

5. 5

   Ir adicionando os ingredientes aos poucos para misturar bem e não ficar com o gosto dos ovos.

6. 6

   os ovos, o açúcar, o nescau, o coco ralado (que estava descansando).

7. 7

   Por último, colocar o fermento e bater só mais um pouquinho para misturar.

8. 8

   Untar uma assadeira ou refratário retangular de vidro (untar com margarinha e jogar farinha de rosca por cima - não pode ser farinha de trigo).

9. 9

   Despejar a mistura no liquidificador e colocar no forno (pré-aquecer por 10 minutos).

10. 10

    Deixar na temperatura média-alta por 20 minutos.

11. 11

    Deixar o bolo esfriar.

12. 12

    Enquanto isso, fazer a cobertura de brigadeiro: colocar todos os ingredientes na panela (exceto o granulado) e esquentar em fogo baixo.

13. 13

    Retirar um pouco antes de dar o "ponto" de brigadeiro e jogar em cima do bolo.

14. 14

    Saplicar granulado em cima.

15. 15

    Espere esfriar e depois leve à geladeira para gelar.

❓ Perguntas frequentes

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