Bolo recheado de branquinho

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 pacote de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, leite, óleo, e o açúcar.

2. 2

   Acrescente aos poucos a farinha e continue batendo até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Adicione o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.

4. 4

   Preaqueça o forno e unte uma forma média, de preferência com um furo no meio.

5. 5

   Leve ao forno a 180º C e espere assar até que o palito saia limpo.

6. 6

   Quando o bolo estiver pronto, espere esfriar, desenforme em um prato onde possa cortar no meio, para assim passar o recheio.

7. 7

   Em uma panela, junte o leite condensado a margarina e o coco, leve ao fogo.

8. 8

   Mexa sem parar até desgrudar da panela.

9. 9

   Após cortar o bolo, recheie os dois lados, espere esfriar e monte novamente.

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