Bolo pudim de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca crua ralada
• 2 xícaras de açúcar cristal
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote coco ralado
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes.

2. 2

   Coloque em forma retangular, de um tamanho que fique cheia.

3. 3

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

4. 4

   Fure com um palito para ver se já está pronto.

5. 5

   Faça uma calda caramelizada com açúcar e água.

6. 6

   Corte o bolo em quadrados, despeje a calda sobre a superfície já cortada e deixe secar no forno quente e já desligado.

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