Bolo de amora e avelã

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo peneirada
• 5 ml de fermento em pó
• 250 g de açúcar
• 5 ml de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1,25 ml de gengibre
• 120 ml de suco de laranja
• 30 g de margarina derretida
• 60 ml de água
• 1 ovo
• 120 g de amoras bem picadas
• 120 g avelãs bem picadas
• Açúcar de cobertura (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Despeje em uma tigela os ingredientes secos.

2. 2

   Faça um buraco no centro e despeje o suco de laranja, a margarina derretida, a água e o ovo.

3. 3

   Use uma colher de pau para bater a mistura, puxando da borda para o centro, até estar tudo bem misturado.

4. 4

   Acrescente as amoras e as avelãs e misture bem.

5. 5

   Despeje a mistura em uma forma.

6. 6

   Unte-a ou forre com papel manteiga.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido a 170°, por cerca de 1 hora.

8. 8

   Insira um palito no centro do bolo para ver se já assou.

9. 9

   Remova da forma e deixe esfriar.

10. 10

    Caso deseje usar o açúcar de cobertura, polvilhe-o neste momento.

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