Bolo pudim da Vely

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida do leite condensado) de leite de vaca
• 1 xícara de leite de vaca
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3/4 xícara de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar em uma forma (30 x 20 cm) e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até caramelizar totalmente.

2. 2

   Junte então a água e dissolva o caramelo.

3. 3

   Mantenha o fogo baixo até formar uma calda grossa.

4. 4

   Junte todos os ingredientes para o pudim e bata - os no liquidificador até que fique homogêneo.

5. 5

   Acrescente por cima da calda reservada.

6. 6

   Separe as claras das gemas dos quatro ovos.

7. 7

   Bata as claras em neve.

8. 8

   Acrescente, aos poucos, todos os ingredientes.

9. 9

   Junte a massa por cima do pudim reservado.

10. 10

    Leve ao forno médio por cerca de quarenta minutos.

11. 11

    Para saber se está pronto, fure o bolo com um palito, se ele sair seco está pronto.

12. 12

    Caso não, deixe mais um pouco no forno e olhe de cinco em cinco minutos repetindo o mesmo processo do palito.

13. 13

    Após assado, deixe esfriar por quinze minutos e desenforme.

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