Bolo pudim da Jullyane

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 200 g de leite em pó
• 400 ml de água
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de açúcar
• 5 ovos
• 1 margarina pequena (250 g)
• 400 ml de leite (pode substituir por 2 caixinhas de creme de leite 200 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece pela calda.

2. 2

   Coloque o açúcar e a água no fogo até ficar com cor caramelo, em seguida despeje em uma forma redonda com buraco.

3. 3

   É normal a calda endurecer na forma.

4. 4

   Em seguida coloque todos os ingredientes do pudim no liquidificador e reserve.

5. 5

   Em uma batedeira coloque o açúcar e a margarina, bata bem.

6. 6

   Acrescente os ovos, o leite e bata mais um pouco.

7. 7

   Aos poucos acrescente a farinha até a mistura ficar bem homogênea.

8. 8

   a margarina deve estar dura mas não congelada.

9. 9

   Após a calda ficar dura e fria coloque a massa do pudim e por cima a do bolo (com bastante cuidado, pode usar uma colher para amortecer a queda do bolo quando tiver colocando a massa).

10. 10

    Cozinhe no fogo pré-aquecido alto, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora ou 1 hora e 30 minutos.

11. 11

    Para saber se o bolo pudim esta pronto enfie um garfo e se sair limpo retire o bolo pudim do fogo, deixe esfriar normalmente e desenforme.

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