Bolo-Pudim Cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite comum
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de queijo ralado ou coco
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite morno
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Mexa com a colher de pau para se agregarem (não mexa mais). Deixe ferver até o ponto de caramelo.

2. 2

   No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado. Bata e reserve.

3. 3

   Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve.

4. 4

   Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite morno (com a batedeira ligada).

5. 5

   Junte a farinha de trigo aos poucos e o fermento misturando delicadamente.

6. 6

   Caramelize uma assadeira redonda, utilizando a calda.

7. 7

   A seguir, coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo.

8. 8

   Leve ao forno a 200º graus por 25 a 30 minutos (até dourar).

9. 9

   A assadeira não deve ser untada.

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