Bolo Pudim

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos (gemas e claras separadas)
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo, deixe derreter lentamente.

2. 2

   Quando estiver dourado, junte a água e mexa com uma colher de pau.

3. 3

   Deixe ferver até derreter os torrões de açúcar.

4. 4

   Retire do fogo e espalhe numa forma de pudim.

5. 5

   Bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e torne a bater para misturar bem.

6. 6

   Desligue a batedeira.

7. 7

   Bata as claras em neve, acrescente o fermento e despeje na massa.

8. 8

   Misture delicadamente, até obter uma massa lisa e homogênea.

9. 9

   Bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha.

10. 10

    Despeje delicadamente na forma, sobre a massa.

11. 11

    Asse em banho-maria, no forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

12. 12

    Espere esfriar e desenforme em prato grande.

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