Bolo de Frutas

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 5 colheres (sopa) manteiga
• 7 colheres (sopa) vinho do Porto ou leite
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 2 maças descascadas e picadas
• 2 bananas picadas
• 150 g frutas cristalizadas
• 150 g uva passas
• 1 colher (sopa) canela em pó
• 1 tablete de chocolate ao leite ou amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater em creme o açúcar com a manteiga.

2. 2

   Acrescente os ovos inteiros, o vinho e continue batendo, misture a farinha de trigo com o fermento, peneirados, sem bater.

3. 3

   Acrescente as frutas cristalizadas e as passas.

4. 4

   À parte junte a maçã e a banana e passe-as em uma mistura de açúcar e canela.

5. 5

   Coloque metade dessa massa em uma assadeira com furo no meio, untada e enfarinhada.

6. 6

   Espalhe as bananas e as maçãs por cima e coloque o restante da massa.

7. 7

   Leve para assar em forno baixo previamente aquecido.

8. 8

   Após assado cobrir com chocolate derretido em banho-maria.

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