Bolo proteico 100% integral de banana, whey e aveia

🥕 Ingredientes

• 3 bananas nanicas (2 amassadas e 1 picada)
• 3 gemas
• 1/2 xícara de adoçante culinário
• 60 g de aveia em flocos
• 60 g de whey protein
• 1/2 xícara farinha de trigo integral
• 1 colher de sobremesa de fermento químico
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 colher de sopa de óleo de coco ou canola
• 6 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas, o adoçante e as bananas amassadas. Adicione os ingredientes secos intercalando com o iogurte e o óleo.

2. 2

   Incorpore as claras em neve.

3. 3

   Coloque em forma untada e enfarinhada.

4. 4

   Asse em forno médio por 40 minutos.

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