Bolo integral de coco sem lactose

🥕 Ingredientes

• 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara
• 100 g de flocos de coco ou coco ralado
• 1 xícara de farinha branca
• 1 e 1/2 xícara de farinha integral
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata o leite de coco, o óleo, os ovos e o açúcar.

2. 2

   Num recipiente, coloque as farinhas e o fermento.

3. 3

   Despeje o conteúdo do liquidificador no recipiente aos poucos, mexendo bem.

4. 4

   Quando estiver encorpado, leve ao forno em forma untada, em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

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