Pudim frufru

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 300 gramas de açúcar (200 g para o pudim e 100 para caramelizar a forma)
• 50 gramas de chocolate em pó
• 8 gemas de ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Despeje em uma panela o leite com 200 gramas de açúcar.

2. 2

   Deixe ferver até ficar reduzido à metade.

3. 3

   Tire do fogo e espere esfriar.

4. 4

   Junte, então, o chocolate, misture bem volte a panela ao fogo para engrossar.

5. 5

   Depois tire novamente do fogo e espere esfriar e adicione as gemas.

6. 6

   não pode ser acrescentado a mistura ainda quente se não podem cozinhar as gemas e estragar toda a receita.

7. 7

   Passe pela peneira e despeje em fôrma para pudim untada com calda de açúcar.

8. 8

   Asse no forno em banho-maria.

❓ Perguntas frequentes

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