🥕 Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) cheias de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de achocolatado ou chocolate em pó
- 6 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó e mais 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 lata ou caixa de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 1 pacote de coco ralado (100gr)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 tablete de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
- coco ralado e chocolate granulado para decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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No liquidificador, bata bem os ovos até espumar e junte com o açúcar.
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Coloque todos os líquidos e bata bem.
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Peneire o chocolate em pó e bata mais e depois junte a farinha peneirada aos poucos.
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Coloque numa vasilha e misture melhor a farinha com uma colher de pau.
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Misture delicadamente a colher de sopa e a colher de café de fermento em pó.
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Unte uma forma média retangular com margarina e farinha de trigo.
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Leve ao forno preaquecido em temperatura média (200 - 230° C).
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Desinforme frio e corte ao meio com auxilio de um fio dental ou linha para ficar reto.
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Misture tudo numa panela incluindo o coco ralado.
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Mexa em fogo médio a baixo até engrossar e desgrudar um pouco do fundo da panela.
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Deixe amornar num pote, sendo que é normal ficar um pouco escuro pois o coco queimou levemente.
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Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos em potência média.
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Depois misture com o creme de leite.
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Desenforme o bolo frio e faça uma marca em volta com a faca.
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Arraste o fio dental no meio do bolo onde ficou demarcado com a faca.
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Molhe com bastante leite primeiro a parte debaixo do bolo.
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Espalhe o recheio.
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Encaixe a outra parte do bolo por cima e molhe-a com bastante leite.
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Coloque por cima a cobertura e decore com coco e granulado a gosto.
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Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.
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