Pudim de mandioca

🥕 Ingredientes

• 3 copos de mandioca crua ralada
• 50 g de coco ralado
• 1 e 1/2 litro de leite
• 4 ovos (claras separadas)
• 1 colher de margarina
• açúcar a vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque para cozinhar o leite com a mandioca ralada.

2. 2

   Enquanto isso, bata as gemas com o açúcar e a margarina.

3. 3

   Depois de batido, junte com o leite e a mandioca.

4. 4

   Mexa bem e acrescente o coco ralado e por fim as gemas batidas em neve.

5. 5

   Misture tudo ainda no fogo mexendo bem para que não grude no fundo.

6. 6

   Cozinhe por mais 5 minutos, desligue o fogo, espere esfriar e sirva.

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