Bolo prestígio

🥕 Ingredientes

• 150 g de manteiga
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite quente
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 gemas
• 3 claras
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher sopa de fermento
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate
• 1 pacote de coco ralado
• 2 colheres de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar um creme clarinho.

3. 3

   Misture o leite quente com o chocolate e acrescente aos poucos à mistura das gemas.

4. 4

   Junte a farinha de trigo e o sal.

5. 5

   Fora da batedeira, misture as claras em neve e o fermento.

6. 6

   Leve para assar em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 1 hora.

7. 7

   Divida o leite condensado em 2 partes.

8. 8

   Uma parte leve ao fogo com 1 colher de manteiga e o chocolate até dar o ponto pra recheio.

9. 9

   A outra parte, leve ao fogo com o coco ralado (reserve um pouco para enfeitar) e 1 colher de manteiga.

10. 10

    Para a montagem, divida o bolo em 3 partes na altura.

11. 11

    Recheie a primeira parte com o recheio de coco.

12. 12

    Coloque a outra parte do bolo e recheie com metade do chocolate.

13. 13

    Coloque a tampa do bolo.

14. 14

    Derrame a outra metade do chocolate que sobrou como cobertura.

15. 15

    Salpique coco ralado para confeitar.

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