Moqueca de banana

🥕 Ingredientes

• 4 tomates picados em cubinhos
• 1 cebola média cortada em rodelas finas
• 1 dente de alho amassado
• Urucum, azeite e sal
• 5 bananas da terra, grandes e cortadas em três partes cada uma
• 1 maço de coentro
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela 1/3 da cebola, do tomate e do coentro juntamente com um pouco de azeite, sal, urucum e o alho.

2. 2

   Refogue bem e espalhe pelo fundo da panela.

3. 3

   Adicione as bananas e cubra com o restante do tomate, da cebola e do coentro.

4. 4

   Adicione um pouco de água e um pouco de azeite misturado ao urucum.

5. 5

   Tampe a panela.

6. 6

   Deixe que ferva até que as bananas estejam macias.

7. 7

   Verifique a água e acerte o sal, se necessário.

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