Torta rápida de brócolis

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena picada
• 4 xícaras (chá) de buquês de brócolis cozidos (1 maço)
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 150 g de mussarela em fatias
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 6 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.

2. 2

   Junte os brócolis e refogue por 3 minutos.

3. 3

   Tempere com sal e pimenta.

4. 4

   À parte em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa.

5. 5

   Unte um refratário redondo com a margarina, polvilhe com a farinha e despeje a metade da massa.

6. 6

   Coloque o recheio e espalhe por cima as fatias de mussarela.

7. 7

   Cubra com a outra metade da massa.

8. 8

   Leve ao forno pré - aquecido a temperatura média por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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