Bolo pink com recheio de baba de moça e cobertura de chantilly

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de rasa de fermento
• Corante rosa para bolo
• Leite (para molhar o bolo já pronto)
• Manteiga para untar e farinha para polvilhar
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 3 gemas
• 1 xícara de chá açúcar
• 1 caixinha de Chantilly (usei a Dr Oetker - Chanti-neve)
• 100ml de leite
• Se preferir pode usar duas caixinhas, no caso dobre a quantidade de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas e as claras, bata as clara em neve, acrescente as gemas e continue batendo, acrescendo a farinha e o açúcar e bata até incorporar na massa.

2. 2

   Coloque o corante as poucos até dá a tonalidade que deseja.

3. 3

   se colocar muito ficará quase vermelho. Por ultimo coloque o fermento e misture bem com uma colher.

4. 4

   Despeja a massa na forma já untada e povilhada e leve ao forno na temperatura 180°C.

5. 5

   Leve ao fogo até engrossar um pouco.

6. 6

   Mexer até aparecer o fundo da panela.

7. 7

   Está pronta para passar em seu bolo.

8. 8

   Bata o conteúdo da caixinha com 100 ml de leite até ficar firme. Decore o bolo.

9. 9

   Espere esfriar e sirva, depois mantenha o bolo na geladeira por causa do chantilly.

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