Purê de batata especial de festa

🥕 Ingredientes

• 6 batatas grandes cozinhas e amassadas
• 1 cebola branca grande picada em pedaços bem pequenos
• 2 ovos
• 2 colheres de margarina
• 1 xícara de cheiro verde
• 1 tablete de caldo de frango ou carne
• 1 xícara de queijo ralado (parmesão, ou prato)
• 2 xícaras de leite
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque a margarina, quando derreter acrescente o caldo de frango ou carne, e a cebola. Mexa até dourar.

2. 2

   Vire a batata amassada, mexa e acrescente o leite, mexa e coloque o creme de leite.

3. 3

   Deixe cozinhar até ficar homogêneo.

4. 4

   Abaixe o fogo, acrescente o queijo ralado, mexa até incorporar e desligue.

5. 5

   Vire em um refratario untado, acerte o sal.

6. 6

   Em outra tigela bata levemente os ovos, vire por cima do purê e leve ao forno até que fique dourado por cima.

7. 7

   Jogue o verde sobre a receita e sirva.

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