Bolo Pê e Lê

🥕 Ingredientes

• 5 ovos (claras em neve)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo (requeijão) de leite fervendo
• 1 litro de leite
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de maizena bem cheias
• 3 claras em neve
• 2 xícaras (chá) de açúcar queimado
• 1 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de nescau
• 1 xícara (café) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as gemas e o açúcar até formar uma gemada fofa.

2. 2

   Acrescentar o leite, a farinha, as claras em neve e o fermento em pó.

3. 3

   Despejar em assadeira grande para ficar massa fina.

4. 4

   Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Levar os ingredientes ao fogo até engrossar.

6. 6

   Queimar o açúcar, acrescentar a água e deixar no fogo até ponto de fio.

7. 7

   Derramar a calda quente nas claras em neve e bater até esfriar.

8. 8

   Espalhar em cima do creme que já deve estar espalhado em cima do bolo.

9. 9

   Leve ao fogo e deixe desprender do fundo da panela.

10. 10

    Esparrame por cima de tudo, fazendo desenhos como quiser.

11. 11

    Leve à geladeira.

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