Bolo nuvem de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) farinha trigo
• 3/4 de xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 2/3 de lata de creme de leite sem soro
• 3 ovos grandes
• 1/3 xícara (chá) de leite gelado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó cheia
• 1/3 restante do creme de leite da massa
• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (chá) de cacau
• 1 colher (sopa) de açúcar
• coco ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas, o açúcar e o creme de leite por uns 3 minutos até ficar bem homogêneo.

3. 3

   Acrescente o leite e o chocolate e bata mais alguns minutos.

4. 4

   Vá acrescentando a farinha e bata até ficar tudo bem homogêneo;

5. 5

   Desligue a batedeira, acrescente o fermento e misture à mão, devagar.

6. 6

   Acrescente a clara em neve e misture com delicadeza.

7. 7

   Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse em forno médio preaquecido por 40/45 minutos.

9. 9

   Ponha em uma panela o creme de leite, o chocolate e o açúcar.

10. 10

    Mexa em fogo médio até ferver, abaixe o fogo e deixe engrossar um pouco.

11. 11

    Desenforme o bolo quando frio.

12. 12

    Espalhe a cobertura por cima e salpique coco ralado.

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