Bolo de banana com aveia

🥕 Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de aveia
• 1 xícara de farinha de coco
• 4 colheres (chá) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse as bananas.

2. 2

   Junte os ovos e o óleo de coco e bata na batedeira.

3. 3

   Em uma tigela à parte, junte a farinha de coco (passada pela peneira) e a aveia e misture.

4. 4

   Vá adicionando aos poucos às bananas e continue batendo na batedeira.

5. 5

   Após a massa incorporar todos os ingredientes, desligue a batedeira.

6. 6

   Coloque o fermento em pó por último (passe também por uma peneira fina) e mexa delicadamente com uma espátula ou colher.

7. 7

   Unte uma forma com furo no meio com óleo de coco.

8. 8

   Coloque a massa para assar por aproximadamente 30 minutos à temperatura 200-220º C.

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