Bolo de laranja de micro-ondas sem glúten e sem lactose

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2/3 xícara de azeite
• 2 laranjas pequenas a médias (se grandes, use 1 e 1/2)
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha sem glúten*
• 1 colher (chá) de vinagre
• 1 colher (sopa) de fermento
• margarina para untar a forma
• 1 xícara de farinha de arroz
• 2 colheres (sopa) de farinha de milho
• 5 colheres (sopa) de polvilho doce
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) farinha de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, primeiro bata as laranjas sem casca e sem sementes; coloque junto a casca de meia laranja, ou se quiser bem forte, de uma inteira.

2. 2

   Acrescente os ovos, sal, azeite e bata bem.

3. 3

   Em uma vasilha misture as farinhas e o açúcar.

4. 4

   Acrescente a mistura batida no liquidificador.

5. 5

   Fermento e vinagre vão por último.

6. 6

   Coloque em uma forma para micro-ondas untada com margarina e enfarinhada com farinha de mandioca ou farinha de rosca.

7. 7

   Asse em potência alta por 8 min e 11 segundos; não abra a porta do micro-ondas antes de 5 minutos após o bipe.

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